Перфекният подарък за Коледа е нещо, което сме направили сами. A защо не, подарък от кухнята. Дали ще са домашно пригорвени бисквити, сладко или домашен ликьор, удоволствието от това да ги споделим с някой е също толкова голямо, колкото и да ги приготвяме :-)
Идеята взех от декемврийския брой на Country Living и е хубава, домашна, вкусна, "точно на време" (или за тези, които нямат време) идея за подарък, който без съмнение ще зарадва някой 'сладък зъб'.
За да я направим ни трябват стар буркан, формичка от комплекта ни за коледни сладки, микс за джинджифилови курабийки*, дървена лъжица и картичка, на която да напишем рецептата. Разбира се всякакви импровизации за това, какво още може да добавим, остава на нашето въображение :-)
*Микс за джинджифилови курабийки
(25-30 курабийки)
500 гр. брашно
2 ч.л. бакпулвер
185 гр. кафява захар
1 ч.л. смлян джинжифил
1 ч.л. канела и бахар на прах
малко карамфил, черен пипер или индийско орехче от мен ;-)
1. Смесете 2/3 от брашното с бакпулвера и го изсипете в буркана. Прибавете захарта, така че да се формират отделни слоеве. Смесете останалото брашно с подправките и го сипете върху захарта.
2. Затворете буркана, прикачете аксесоарите и картичката с рецепта!
Рецепта за джинджифилови курабийки
В голям съд разтопете 100 гр. масло и 115 гр. златен сироп (или мед, глюкоза, меласа). Прибавете едно голямо разбито яйце, след това смесете микса за джинджифилови курабийки. Полученото тесто раздете на две и оформете в плосък диск. Завийте във фолио и оставете за 20 минути в хладилника. Загрейте фурната на 180ºС. Разточете дисковете до 3 мм дебелина. Използвайте формичката за да отрежете курабийките и ги подредете в тавата за печене. Печете 10-12 мин. до леко златисто. Оставете ги да изстинат върху решетка и декорирайте :-)
2 Comments:
Мирче миналата Коледа ми подари бурканче сладко от боровинки направено от теб :-) Тази Коледа си пожелавам малко от тези курабийки :-) Знаеш че обожавам джинджифилковци :-)
O, чудна идея!
Post a Comment